+24 °С
Ямғыр
Төрлөһөнән
3 Август 2023, 04:20
Ҡарбуздан ҡайнатма
Август-сентябрь – ҡарбуз миҙгеле. Уны ҡышҡылыҡҡа һаҡлауы ауыр, шуға күрә ҡайһы берәүҙәр ҡайнатма әҙерләй. Бер рецепты һеҙгә лә тәҡдим итмәксебеҙ.
Ҡарбуздан ҡайнатма
Ҡайнатма өсөн кәрәк:
Ҡарбуз (йомшаҡ ере) – бер килограмм;
Шәкәр – 800 грамм;
Бер лимон һуты;
Ванилин.
Ҡарбуздың йомшаҡ ерен шаҡмаҡлап турайбыҙ һәм төштәрен алып ташлайбыҙ. Шәкәр өҫтәп, ике-өс сәғәткә ситкә алып тороғоҙ.
Аҙаҡ һутын ҡойоп алырға һәм унан сироп ҡайнатырға. Ҡарбузға әҙер сиропты өҫтәп, тағы ҡайнатырға.
Уттан алабыҙ ҙа 8-10 сәғәткә ҡалдырып торабыҙ. Бынан һуң йәнә ҡайнатабыҙ һәм тағы өс-биш сәғәткә ҡуйып торабыҙ.
Шунан һуң ғына ванилин, лимон һуты өҫтәп, өс-биш минут ҡайнатырға. Әҙер ҡайнатманы стерилләнгән банкаларға һалабыҙ һәм тимер ҡапҡас ябабыҙ.
Ул ҡыш көнө йомарт йәйҙең бер мөғжизәһендәй хуш еҫтәре менән табынығыҙҙы йәмләр!
Фото: deireceptov.ru
