Как подготовиться к Новому году и ничего не забыть

????За 7 дней
Определитесь с количеством гостей и меню. Уточните важные моменты: аллергии, вегетарианство, дети. Это сразу сэкономит силы и деньги.

????За 6 дней
Купите алкоголь, воду, соки, салфетки, контейнеры. Игристое и вино лучше брать заранее — перед праздником выбор хуже, а цены выше.

????За 5 дней
Составьте финальный список блюд и продуктов. Базовая формула для стола:
2 закуски, 2 салата, 1 горячая закуска и 1 большое горячее блюдо.

????За 4 дня
Закупите продукты. Сыры, мясо, рыбу, овощи спокойно можно хранить в холодильнике несколько дней, если правильно упаковать.

????За 2–3 дня
Сделайте заготовки:
— сварите холодец
— засолите рыбу
— приготовьте соусы
— испеките коржи
— слепите пироги и заморозьте

????За 1 день
Отварите и нарежьте ингредиенты для салатов, замаринуйте мясо или птицу, соберите торт. Заправки и свежие овощи добавляйте только перед подачей.

????В день праздника
Останется самое приятное: поставить горячее в духовку, нарезать свежие продукты, охладить напитки и накрыть стол.

И главное: если что-то пойдет не по плану — это нормально. Аромат еды, готовящейся прямо при гостях, часто становится лучшей частью праздника

Источник:сети интернет