Балығыҙ файҙалы булһын

Балдың сифаты тураһында төрлө имеш-мимеш хәбәрҙәр йыш ишетергә тура килә. Таныштар араһында ла “бал алып отолдом”, тип борсолғандар бар. Ошо мифтарҙы юҡҡа сығарыу өсөн оҙаҡ йылдар ҡортсолоҡ менән шөғөлләнгән, үҙенең даими һатып алыусылары булған Мөҡсин ауылында йәшәүсе тәжрибәле умартасы Риф Мөхәмәтҡоловтың кәңәштәрен тыңлайык.

- Тамсылап йыйылған балдың ҡәҙерен, сифатын һәм нескәлектәрен умартасының үҙенән дә яҡшыраҡ белгән кеше булмайҙыр. Һәр һатып алыусының үҙ талаптары була. Кемдер тәме өсөн ҡатнаш сәскә балын яратһа, башҡа берәү сәләмәтлеккә файҙаһы күберәктер, тип йүкә йәиһә ҡарабойҙай балын алырға теләй.
Балдың сифаты күп ваҡыт яҡшы һауа шарттарына, йылдың нисек килеүенә бәйле. Майҙа, июнь баштарында алынған бал шыйыҡ була һәм ул ҡатып бармай. Ә көнбағыш балы бик тиҙ ҡата. Шуны әйтергә теләйем, быйыл иһә Рәсәйҙең бөтә төбәктәрендә лә бал тиҙ үк кристалланған. Умартасыларҙың ҡайһы берәүҙәре балды айыртып алғас, рамдарҙы ҡорттарҙан таҙарттырырға ҡуймайҙар. Был осраҡта кәрәҙҙә балдың кристалдары ҡала һәм икенсе йылға киптерелмәгән, таҙартылмаған рамдар балды тиҙ ҡатыра. Әммә балдың сифаты бынан бер нисек тә үҙгәрмәй. Ул файҙалы ризыҡ булып ҡала.

(Дауамын гәзиттән уҡығыҙ)
Фәниә Сәлимгәрәева яҙып алды.

Читайте нас:

Новости партнеров

Был стипендия кемдәргә түләнә?

На уровне молекул

Азык-төлеккә талон системасы кертелергә мөмкин

Телефон

8(34765) 2-32-85

Электрон почта

[email protected]

Адресы

РБ Кармаскалинский район, с. Кармаскалы, переулок Речной , 7