Даирә
-15 °С
Болотло
75 лет Победы
Бөтә яңылыҡтар

Ә һеҙ май айында кесерткән, балтырған ашы ашанығыҙмы?

Әңкәйем май айында өсәр тапҡыр балтырған, кесерткән, тауыҡ һурпаһы ашарға кәрәк, файҙаһы бик ҙур була тип, беҙҙе гел һыйлай. Бәләкәй саҡтан уҡ, әтәйем, әңкәйем әйткәс, ошо аштарҙы яратып ашай торғайныҡ. Әтәйем мәрхүм, бигерәк тә, йәшел аштарҙы ярата ине, маҡтап-маҡтап ашай торғайны. Мин дә кесерткәндән, балтырғандан аштар бешерҙем, тик балалар әллә өйрәнмәгәнгә күрә, бик иҫтәре китеп ашаманы.

Ә бит боронғолар яҙға аяҡ баҫыу менән тик витаминлы саҡтарын һайлап алып ҡына аштар бешергән. Шуға ла ныҡлы булғандар, төрлө ауырыуҙарға бирешеп бармағандар. Ҡаҡы, йыуа, ҡуҙғалаҡ, кәзә һаҡалы үҙҙәре генә нимә тора?! Ҡаҡыны беҙ бәләкәй саҡта ҡосаҡ-ҡосаҡ йыя инек. Иң йыуандарын - әтәйемә, уртасаларын-әңкәйемә, эштән ҡайтҡас ашарға ҡалдыра инек. Ваҡтарын үҙебеҙ ашай торғайныҡ. Их, шул замандар бигерәк тә һағындыра шул. Ҡуҙғалаҡтан, йыуанан бешергән пирожкиҙарҙы, пирогтарҙы әле лә яратам. Үҙе бер аҙыҡ бит инде улар.
Кемдәр тағы май айында йәшел үләндәр ҡатмаҫ борон ошо аштарҙы ашап ҡалды? Әйҙәгеҙ, уртаҡлашайыҡ.
Гөлсәсәк Аласова.
Читайте нас в